Ist es gesünder, weniger Kohlenhydrate zu essen, wenn meine Ernährung schon viel Eiweiß und Milchprodukte enthält?

Damit du gesundheitliche Beeinträchtigungen durch Ernährung möglichst vermeidest, sollte deine Ernährung vor allem aus wenig verarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln bestehen, erg&...

Die beste Ernährung ist keine „Diät“, sondern eine dauerhaft überwiegend pflanzliche, wenig verarbeitete Ernährung nach mediterranem Muster: viel Gemüse, Hüls...

Wenn du Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße meinst: Die richtige Reihenfolge nach Wichtigkeit ist meist zuerst Eiweiß, dann Fette, dann Kohlenhydrate – weil Eiweiß für Muskel...

Pescetarisch heißt: kein Fleisch, aber Fisch und andere Meerestiere werden gegessen. Der entscheidende Unterschied zu vegetarisch ist also nicht „fast vegetarisch“, sondern ganz konk...

Ja – zu viele Mohrrüben sind zwar meist nicht gefährlich, aber du kannst davon sichtbar orange-gelbe Haut bekommen, und in sehr großen Mengen sind sie auf Dauer schlicht keine au...

Maltodextrin ist ein schnell verdauliches Kohlenhydrat aus Stärke, das den Blutzucker rasch erhöht und vor allem als billiger Füllstoff oder schnelle Energiequelle eingesetzt wird. Es...

Ja – vor allem große, schnell verdauliche Kohlenhydratmengen können bei manchen Menschen Brainfog nach dem Essen begünstigen, weil sie starke Blutzucker- und Insulinschwankungen...

Schweinefleisch ist nicht pauschal gesund oder ungesund: Entscheidend sind Stück, Menge und Zubereitung – mageres, wenig verarbeitetes Schweinefleisch kann Teil einer normalen Ernährun...

Die beste Diät ist keine kurzfristige Diät, sondern eine Ernährungsform, die du dauerhaft einhalten kannst; für die meisten Menschen ist eine mediterrane, wenig verarbeitete Ern&au...

Am gesündesten ist meist natives Olivenöl extra; kalt gepresstes Rapsöl ist aber ebenfalls sehr gesund und beim Fettsäureprofil teils sogar günstiger. Der entscheidende Unters...