Die beste Ernährung ist keine „Diät“, sondern eine dauerhaft überwiegend pflanzliche, wenig verarbeitete Ernährung nach mediterranem Muster: viel Gemüse, Hüls...
Was sind funktionelle Lebensmittel?
Antwort vomFunktionelle Lebensmittel sind Nahrungsmittel, die über die grundlegenden Nährstoffe hinaus gesundheitliche Vorteile bieten. Sie enthalten bioaktive Substanzen, die positive Effekte auf die Gesundheit haben können, wie zum Beispiel die Unterstützung des Immunsystems, die Verbesserung der Verdauung oder die Senkung des Risikos für bestimmte Krankheiten. Beispiele für funktionelle Lebensmittel sind probiotische Joghurts, die lebende Bakterienkulturen enthalten, oder Lebensmittel, die mit Vitaminen, Mineralstoffen oder anderen bioaktiven Verbindungen angereichert sind.
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Ist Schweinefleisch gesund?
Schweinefleisch ist nicht pauschal gesund oder ungesund: Entscheidend sind Stück, Menge und Zubereitung – mageres, wenig verarbeitetes Schweinefleisch kann Teil einer normalen Ernährun...
Was zeigt der Nutri-Score?
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Kalium steckt vor allem in Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Gemüse, Obst, Nüssen und Milchprodukten – nicht nur in Bananen. Entscheidend ist: Viele Menschen unterschätzen Kal...
Welche Lebensmittel enthalten viele Phytate?
Besonders viele Phytate stecken vor allem in Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Kleie – also genau in den Pflanzenteilen, in denen Mineralstoffe gespeichert werde...
Was ist gesünder: kalt gepresstes Rapsöl oder natives Olivenöl?
Am gesündesten ist meist natives Olivenöl extra; kalt gepresstes Rapsöl ist aber ebenfalls sehr gesund und beim Fettsäureprofil teils sogar günstiger. Der entscheidende Unters...
Was ist Unsterblichkeitstee?
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Welche gesundheitlichen Vorteile haben täglich 25 g gemischte Nüsse?
25 g gemischte Nüsse täglich verbessern vor allem die Herz-Kreislauf-Gesundheit: Sie liefern ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Magnesium und pflanzliche Stoffe, die Blutfette...
Welche Lebensmittel gelten als magenschonend?
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Welche Lebensmittel sind selenreich?
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