Was bedeutet der Nutri-Score?

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Der Nutri-Score ist ein freiwilliges Kennzeichnungssystem für Lebensmittel, das Verbrauchern helfen soll, gesündere Ernährungsentscheidungen zu treffen. Er bewertet die Nährstoffqualität von Lebensmitteln auf einer Skala von A bis E, wobei A für die gesündesten Produkte und E für die ungesündesten steht. Der Score wird auf Basis von positiven Nährstoffen (wie Ballaststoffen, Proteinen, Obst, Gemüse und Nüssen) und negativen Nährstoffen (wie Zucker, gesättigten Fettsäuren und Salz) berechnet. Ziel ist es, eine einfache und verständliche Orientierung zu bieten, um die Auswahl gesünderer Lebensmittel zu erleichtern.

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