Ein Kühlschrank hat typischerweise **ca. 4 °C** (üblich sind **2–7 °C**, empfohlen meist **≤ 5 °C**). Ob Lebensmittel bei **9 °C im Auto über Nacht** schlecht...
Kann sich die Schweiz selbst mit Lebensmitteln versorgen?
Antwort vomDie Schweiz kann sich nicht vollständig selbst mit Lebensmitteln versorgen. Der sogenannte Selbstversorgungsgrad der Schweiz lag in den letzten Jahren – je nach Berechnungsmethode – bei etwa 50 bis 60 %. Das bedeutet, dass rund die Hälfte der in der Schweiz konsumierten Lebensmittel im Inland produziert wird, während der Rest importiert werden muss. Wichtige Fakten dazu: - **Selbstversorgungsgrad**: 2022 lag der Selbstversorgungsgrad laut Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) bei etwa 56 % (brutto, inklusive Futtermittelimporte). Ohne Futtermittelimporte (netto) liegt er noch tiefer, bei etwa 48 %. - **Importabhängigkeit**: Besonders bei Getreide, Ölen, Früchten, Gemüse und Futtermitteln ist die Schweiz stark auf Importe angewiesen. - **Gründe**: Die begrenzte landwirtschaftliche Nutzfläche, das Klima und die Topografie schränken die Produktionsmöglichkeiten ein. Zudem ist die Nachfrage nach gewissen Produkten (z. B. exotische Früchte, Kaffee, Reis) nur durch Importe zu decken. - **Politik**: Die Schweizer Landwirtschaftspolitik zielt darauf ab, die Versorgungssicherheit zu stärken, aber eine vollständige Autarkie ist nicht realistisch. Weitere Informationen findest du beim [Bundesamt für Landwirtschaft](https://www.blw.admin.ch/blw/de/home/nachhaltige-produktion/versorgungssicherheit/selbstversorgungsgrad.html).
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