Welche Pflanzen sind reich an Vitamin D?

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Pflanzen sind im Allgemeinen keine guten Quellen für Vitamin D. Vitamin D kommt hauptsächlich in tierischen Produkten vor. Es gibt jedoch einige Pilze, die Vitamin D2 enthalten, insbesondere wenn sie UV-Licht ausgesetzt wurden. Beispiele für solche Pilze sind: - Shiitake-Pilze - Champignons (besonders wenn sie UV-Licht ausgesetzt wurden) Für eine ausreichende Vitamin-D-Versorgung wird oft empfohlen, Sonnenlicht zu nutzen oder gegebenenfalls Nahrungsergänzungsmittel in Betracht zu ziehen.

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