Fettsäuren sind vor allem Nährstoffe – und genau deshalb liefern sie Energie. Sie sind Bausteine der Fette, die dein Körper als Brennstoff, Energiespeicher und für Zellmembra...
Nährstoffgehalt von Gemüse?
Antwort vomDer Nährstoffgehalt von Gemüse variiert je nach Art des Gemüses. Hier sind einige Beispiele für den Nährstoffgehalt von häufig konsumiertem Gemüse: 1. **Brokkoli**: - Kalorien: 55 kcal pro 100 g - Protein: 3,7 g - Kohlenhydrate: 11,2 g - Ballaststoffe: 3,3 g - Vitamin C: 89,2 mg - Vitamin K: 101,6 µg 2. **Karotten**: - Kalorien: 41 kcal pro 100 g - Protein: 0,9 g - Kohlenhydrate: 9,6 g - Ballaststoffe: 2,8 g - Vitamin A: 835 µg - Vitamin K: 13,2 µg 3. **Spinat**: - Kalorien: 23 kcal pro 100 g - Protein: 2,9 g - Kohlenhydrate: 3,6 g - Ballaststoffe: 2,2 g - Vitamin A: 469 µg - Vitamin C: 28,1 mg - Eisen: 2,7 mg 4. **Tomaten**: - Kalorien: 18 kcal pro 100 g - Protein: 0,9 g - Kohlenhydrate: 3,9 g - Ballaststoffe: 1,2 g - Vitamin C: 13,7 mg - Vitamin K: 7,9 µg 5. **Paprika (rot)**: - Kalorien: 31 kcal pro 100 g - Protein: 1,0 g - Kohlenhydrate: 6,0 g - Ballaststoffe: 2,1 g - Vitamin C: 127,7 mg - Vitamin A: 157 µg Diese Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Anbau, Lagerung und Zubereitung variieren. Gemüse ist generell eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind.
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