Die Wurzel der Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) kann für kulinarische Zwecke verwendet werden, zum Beispiel als würzige Zutat ähnlich wie Meerrettich. Es ist empfehlenswert, die Wur... [mehr]
Sollte man Möhren vor dem Verzehr schälen oder reicht abwaschen?
AntwortOb Möhren (Karotten) vor dem Verzehr geschält werden sollten oder ob das Abwaschen ausreicht, hängt von mehreren Faktoren ab: 1. **Herkunft und Anbauart:** Bei Bio-Möhren reicht es in der Regel, sie gründlich unter fließendem Wasser zu waschen und eventuell mit einer Gemüsebürste zu säubern. Die Schale enthält viele Nährstoffe und Ballaststoffe. 2. **Konventionelle Möhren:** Hier empfiehlt es sich, die Möhren zu schälen, da Rückstände von Pflanzenschutzmitteln oder Düngemitteln an der Schale haften können. 3. **Frische und Zustand:** Bei sehr jungen, frischen Möhren (z. B. Bundmöhren) ist die Schale dünn und zart – hier genügt meist das Waschen. Bei älteren oder bereits schrumpeligen Möhren kann Schälen sinnvoll sein, um holzige oder bittere Stellen zu entfernen. **Fazit:** Wenn die Möhren aus biologischem Anbau stammen und frisch sind, reicht gründliches Waschen meist aus. Bei konventionellen oder älteren Möhren ist Schälen empfehlenswert.
