Braucht der Körper Kohlenhydrate für den Stoffwechsel bei Keto oder kann man Kohlenhydrate komplett weglassen?

Der Körper benötigt Kohlenhydrate nicht zwingend für den Stoffwechsel, insbesondere nicht in der ketogenen Ernährung (Keto). Bei einer ketogenen Diät wird die Kohlenhydratzufuhr stark reduziert, was den Körper dazu bringt, Fett als primäre Energiequelle zu nutzen. In diesem Zustand produziert die Leber Ketonkörper, die als alternative Energiequelle dienen.

Allerdings gibt es einige wichtige Punkte zu beachten:

1. **Glykogenspeicher**: Der Körper speichert Kohlenhydrate in Form von Glykogen in der Leber und den Muskeln. Diese Speicher können bei intensiver körperlicher Aktivität wichtig sein.

2. **Ballaststoffe**: Viele kohlenhydratreiche Lebensmittel enthalten auch Ballaststoffe, die wichtig für die Verdauung sind. Bei einer sehr niedrigen Kohlenhydratzufuhr sollte darauf geachtet werden, genügend Ballaststoffe aus anderen Quellen zu konsumieren.

3. **Individuelle Unterschiede**: Jeder Körper reagiert unterschiedlich auf eine sehr niedrige Kohlenhydratzufuhr. Einige Menschen fühlen sich wohl und leistungsfähig, während andere möglicherweise negative Effekte erleben.

Insgesamt kann der Körper ohne Kohlenhydrate auskommen, solange er ausreichend Fette und Proteine erhält, um die notwendigen Energie- und Nährstoffbedürfnisse zu decken.