Wo finde ich in Deutschland Informationen zum Runden von Nährwerten?

In Deutschland findest du Informationen zum Runden von Nährwerten in folgenden Quellen:

1. **Lebmittelkennzeichnungsverordnung (LMKV)**: Diese Verordnung regelt die Kennzeichnung von Lebensmitteln, einschließlich der Nährwertangaben. Du die Verordnung auf der Website des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) einsehen.

2. **Deutsches Institut für Normung (DIN)**: Hier werden Standards für die Nährwertkennzeichnung veröffentlicht, die auch Informationen zum Runden enthalten können.

3. **Fachliteratur und Leitfäden**: Es gibt zahlreiche Bücher und Leitfäden zur Lebensmittelkennzeichnung, die sich mit den spezifischen Anforderungen und dem Runden von Nährwerten befassen.

4. **Websites von Fachverbänden**: Verbände wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) bieten oft Informationen und Richtlinien zur Nährwertkennzeichnung.

5. **Beratung durch Lebensmitteltechnologen oder Ernährungswissenschaftler**: Diese Fachleute können spezifische Fragen zum Runden von Nährwerten beantworten.

Es ist ratsam, die aktuellen gesetzlichen Vorgaben zu konsultieren, da sich diese ändern können.