Welche Rezepte mit Hülsenfrüchten enthalten 500 Kalorien und 25 bis 30g Eiweiß?

Hier sind drei Rezeptideen mit Hülsenfrüchten, die jeweils etwa 500 kcal und 25–30 g Eiweiß enthalten. Die Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten leicht variieren.

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**1. Kichererbsen-Bowl mit Quark und Gemüse**

**Zutaten:**
- 150 g gekochte Kichererbsen (ca. 240 kcal, 12 g Eiweiß)
- 200 g Magerquark (ca. 140 kcal, 24 g Eiweiß)
- 100 g Paprika (ca. 30 kcal)
- 50 g Gurke (ca. 7 kcal)
- 1 TL Olivenöl (ca. 40 kcal)
- Gewürze, Zitronensaft, frische Kräuter

**Zubereitung:**
Kichererbsen abspülen, Gemüse würfeln. Alles mit Quark und Öl vermengen, würzen und mit Kräutern bestreuen.

**Nährwerte:**
ca. 500 kcal, 28–30 g Eiweiß

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**2. Linsensalat mit Thunfisch**

**Zutaten:**
- 100 g gekochte grüne Linsen (ca. 120 kcal, 9 g Eiweiß)
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (ca. 120 g Abtropfgewicht, ca. 120 kcal, 27 g Eiweiß)
- 100 g Tomaten (ca. 20 kcal)
- 50 g rote Zwiebel (ca. 20 kcal)
- 1 TL Olivenöl (ca. 40 kcal)
- Zitronensaft, Petersilie, Salz, Pfeffer

**Zubereitung:**
Linsen abkühlen lassen, mit Thunfisch und Gemüse vermengen, würzen und mit Öl und Zitronensaft abschmecken.

**Nährwerte:**
ca. 320 kcal, 36 g Eiweiß
Mit einer Scheibe Vollkornbrot (ca. 40 g, 100 kcal, 4 g Eiweiß) dazu: ca. 420 kcal, 40 g Eiweiß

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**3. Rote Linsen-Dal mit Skyr**

**Zutaten:**
- 100 g rote Linsen (ungekocht, ca. 330 kcal, 24 g Eiweiß)
- 100 g Skyr (ca. 60 kcal, 10 g Eiweiß)
- 100 g Tomaten (ca. 20 kcal)
- 1 kleine Zwiebel (ca. 30 kcal)
- Gewürze: Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer

**Zubereitung:**
Zwiebel anbraten, Linsen und Tomaten zugeben, mit Wasser aufgießen und weich kochen. Mit Gewürzen abschmecken. Skyr als Topping servieren.

**Nährwerte:**
ca. 440 kcal, 34 g Eiweiß

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Alle Rezepte sind vegetarisch (außer das mit Thunfisch) und können nach Belieben angepasst werden. Die Eiweiß- und Kalorienwerte sind grobe Richtwerte.