Was kann man mit Physalisbeeren machen?

Physalisbeeren, auch Kapstachelbeeren genannt, sind vielseitig verwendbar. Du kannst sie roh essen, da sie süß-säuer schmecken und viele Vitamine enthalten. Sie eignen sich hervorragend als Dekoration für Desserts, Torten oder Cocktails. Außerdem kannst du sie zu Marmelade, Chutney oder Kompott verarbeiten. In Salaten sorgen sie für eine fruchtige Note, und auch in Saucen oder als Beilage zu Käseplatten sind sie beliebt. Manche verwenden sie sogar für Smoothies oder backen sie in Kuchen ein.