Wie macht man geschälte, ganzgekochte, eingemachte Kartoffeln aus der Notration schmackhaft?

Geschälte, ganze, gekochte und eingemachte Kartoffeln aus einer Notration lassen sich mit wenigen Zutaten schmackhaft zubereiten. Hier einige einfache Möglichkeiten: **1. Bratkartoffeln:** Kartoffeln abgießen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter anbraten. Zwiebeln, Salz, Pfeffer und ggf. etwas Paprikapulver oder Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) dazugeben. **2. Kartoffelsalat:** Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit etwas Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Senf und fein gehackten Zwiebeln vermengen. Optional: Gewürzgurken, frische Kräuter oder etwas Brühe hinzufügen. **3. Kartoffelpfanne:** Kartoffeln würfeln, mit Gemüse aus der Dose oder dem Glas (z.B. Erbsen, Möhren, Mais) in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Wer mag, kann noch etwas Wurst oder Speck dazugeben. **4. Kartoffelpüree:** Kartoffeln mit etwas Milch (oder Wasser) und Butter zerstampfen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. **5. Kartoffelsuppe:** Kartoffeln würfeln, mit etwas Brühe und Gemüse aufkochen, pürieren und mit Gewürzen abschmecken. **Tipp:** Auch einfache Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter, Senf oder ein Spritzer Zitronensaft können viel Geschmack bringen. Wenn du Gewürze oder Brühe zur Verfügung hast, nutze sie großzügig. Weitere Inspiration findest du z.B. auf [chefkoch.de](https://www.chefkoch.de/) oder [essen-und-trinken.de](https://www.essen-und-trinken.de/).