Woher stammt der Ausdruck Spiegelei?

Antwort

Der Ausdruck „Spiegelei“ stammt aus dem Deutschen und bezeichnet ein aufgeschlagenes Ei, das in der Pfanne gebraten wird, ohne dass das Eigelb zerstört oder gewendet wird. Der Name leitet sich von der optischen Ähnlichkeit des fertigen Gerichts mit einem Spiegel ab: Das glänzende, meist runde Eigelb erinnert an die reflektierende Oberfläche eines Spiegels, während das Eiweiß den Rahmen bildet. Die Bezeichnung ist bereits seit dem 19. Jahrhundert belegt. In anderen Sprachen gibt es ähnliche Begriffe, zum Beispiel „sunny side up“ im Englischen oder „œuf au plat“ im Französischen, wobei der deutsche Begriff besonders auf das Aussehen anspielt. Weitere Informationen findest du z.B. im [Duden](https://www.duden.de/rechtschreibung/Spiegelei).

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