Der Hauptunterschied zwischen Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt liegt in ihrem Geschmack, Aroma und der chemischen Zusammensetzung. 1. **Aroma und Geschmack**: Ceylon-Zimt hat einen süßeren, mi... [mehr]
Was bedeutet Zimt Cass?
Antwort"Zimt cass" bezieht sich auf Zimt, der von der Zimtkassie (Cinnamomum cassia) stammt. Diese Art von Zimt wird auch als Cassia-Zimt oder chinesischer Zimt bezeichnet. Er unterscheidet sich vom Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum) durch seinen stärkeren und schärferen Geschmack sowie durch eine dickere und härtere Rinde. Cassia-Zimt enthält höhere Mengen an Cumarin, einem natürlichen Aromastoff, der in großen Mengen gesundheitsschädlich sein kann.
Verwandte Fragen
Kommt Zimt aus Deutschland?
Zimt stammt nicht aus Deutschland. Die Zimtbaumarten, die für die Gewürzproduktion verwendet werden, wachsen hauptsächlich in tropischen Regionen, insbesondere in Ländern wie Sri L... [mehr]
