Kann abgelaufene, seit einem Jahr geöffnete Hühnerbouillon als Pulver mit MHD 22.09.24 noch verwendet werden?

Ob eine seit einem Jahr angebrochene Hühnerbouillon (Pulver) mit Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) 22.09.24 noch verzehrt werden kann, hängt von mehreren Faktoren ab:

- **Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD):** Das MHD ist noch nicht überschritten. Das bedeutet, der Hersteller garantiert bis zu diesem Datum die volle Qualität bei ungeöffneter und sachgemäß gelagerter Ware.
- **Angebrochen:** Nach dem Öffnen kann das Pulver Feuchtigkeit, Luft und Keimen ausgesetzt sein, was die Haltbarkeit verkürzt.
- **Lagerung:** Wurde die Bouillon trocken, kühl und gut verschlossen gelagert? Dann ist das Risiko geringer.
- **Aussehen und Geruch:** Prüfe, ob das Pulver klumpt, verfärbt ist, seltsam riecht oder Anzeichen von Schimmel zeigt. In solchen Fällen solltest du es entsorgen.
- **Geschmack:** Wenn alles unauffällig ist, kannst du eine kleine Menge probieren. Schmeckt es normal, ist der Verzehr in der Regel unbedenklich.

**Fazit:**
Wurde die Bouillon sachgemäß gelagert und zeigt keine Auffälligkeiten, ist der Verzehr meist noch möglich, auch wenn sie seit einem Jahr geöffnet ist. Bei Unsicherheit oder Auffälligkeiten solltest du sie jedoch lieber entsorgen.