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Allgemeine Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Lebensmitteln
Antwort vomZusatzstoffe in Lebensmitteln werden in der Regel durch eine E-Nummer oder einen spezifischen Namen gekennzeichnet. Die allgemeine Kennzeichnung umfasst folgende Punkte: 1. **E-Nummer**: Diese Nummern beginnen mit dem Buchstaben "E" und werden in der Europäischen Union verwendet, um Zusatzstoffe zu identifizieren. Zum Beispiel steht E100 für Kurkumin, ein Farbstoff. 2. **Bezeichnung**: Neben der E-Nummer kann auch der Name des Zusatzstoffs angegeben werden, z.B. "Ascorbinsäure" für E300. 3. **Funktion**: Oft wird auch die Funktion des Zusatzstoffs angegeben, wie z.B. "Konservierungsstoff", "Farbstoff" oder "Emulgator". 4. **Verpackung**: Die Kennzeichnung muss auf der Verpackung des Lebensmittels deutlich sichtbar sein, meist in der Zutatenliste. Diese Informationen helfen Verbrauchern, informierte Entscheidungen über die Lebensmittel, die sie konsumieren, zu treffen.
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