Wie bereitet man Quesadillas zu?

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Eine Quesadilla ist ein einfaches und leckeres mexikanisches Gericht. Hier ist eine grundlegende Anleitung zur Zubereitung: **Zutaten:** - Weizentortillas (oder Maistortillas) - Geriebener Käse (z.B. Cheddar, Monterey Jack oder eine mexikanische Käsemischung) - Optional: Füllungen wie gekochtes Hähnchen, Rindfleisch, Gemüse, Bohnen, Jalapeños, etc. - Öl oder Butter **Anleitung:** 1. **Vorbereitung der Zutaten:** - Bereite alle gewünschten Füllungen vor. Wenn du Fleisch oder Gemüse hinzufügen möchtest, koche oder brate diese vorher. 2. **Erhitzen der Pfanne:** - Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge ein wenig Öl oder Butter hinzu, um die Tortilla nicht kleben zu lassen. 3. **Tortilla in die Pfanne legen:** - Lege eine Tortilla in die erhitzte Pfanne. 4. **Käse und Füllungen hinzufügen:** - Streue eine großzügige Menge geriebenen Käse gleichmäßig über die Tortilla. Füge dann die gewünschten Füllungen hinzu. 5. **Zweite Tortilla auflegen:** - Lege eine zweite Tortilla oben drauf, um die Füllung zu bedecken. 6. **Quesadilla braten:** - Brate die Quesadilla für etwa 2-3 Minuten, bis die untere Tortilla goldbraun und knusprig ist. Drücke dabei leicht mit einem Spatel, um die Tortillas zusammenzupressen. 7. **Wenden:** - Wende die Quesadilla vorsichtig mit einem Spatel und brate die andere Seite ebenfalls für 2-3 Minuten, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist. 8. **Servieren:** - Nimm die Quesadilla aus der Pfanne und schneide sie in Viertel oder Achtel. Serviere sie heiß mit Beilagen wie Salsa, Guacamole, saurer Sahne oder Pico de Gallo. Guten Appetit!

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