Hier ist ein einfaches Rezept für einen saftigen Möhrenkuchen: **Zutaten:** - 300 g Möhren (geraspelt) - 200 g Zucker - 200 g Mehl - 100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse - 4 Ei...
Wie backt man Erdbeerkuchen?
Antwort vomUm einen Erdbeerkuchen zu backen, kannst du folgendes Rezept verwenden: ### Zutaten: **Für den Boden:** - 200 g Mehl - 100 g Zucker - 100 g Butter - 1 Ei - 1 TL Backpulver - 1 Prise Salz **Für den Belag:** - 500 g frische Erdbeeren - 1 Päckchen Tortenguss (klar oder rot) - 2 EL Zucker - 250 ml Wasser oder Erdbeersaft ### Zubereitung: 1. **Teig vorbereiten:** - Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 2. **Backen:** - Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. - Eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) einfetten. - Den Teig ausrollen und in die Springform legen, dabei einen kleinen Rand hochziehen. - Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. - Den Teig im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten goldbraun backen. - Den Boden aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. 3. **Erdbeeren vorbereiten:** - Die Erdbeeren waschen, entstielen und je nach Größe halbieren oder vierteln. 4. **Tortenguss zubereiten:** - Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit Zucker und Wasser oder Erdbeersaft zubereiten. 5. **Kuchen zusammensetzen:** - Die Erdbeeren gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden verteilen. - Den Tortenguss gleichmäßig über die Erdbeeren gießen und fest werden lassen. 6. **Servieren:** - Den Erdbeerkuchen vor dem Servieren für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit der Guss vollständig fest wird. Guten Appetit!
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