Wie macht man Tortelliniauflauf mit Pesto Rosso?

Für einen Tortelliniauflauf mit Pesto rosso benötigst du folgende Zutaten und kannst die Schritte wie folgt befolgen:

**Zutaten:**
- 500 g Tortellini (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 200 g Pesto rosso
- 200 g Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 100 g Kirschtomaten (optional)
- Salz und Pfeffer
- Frische Basilikumblätter (zur Dekoration, optional)

**Zubereitung:**

1. **Vorbereitung:** Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

2. **Tortellini kochen:** Koche die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser, bis sie al dente sind. Abgießen und kurz abkühlen lassen.

3. **Sauce zubereiten:** In einer Schüssel das Pesto rosso mit der Sahne vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. **Auflauf schichten:** In einer Auflaufform die gekochten Tortellini gleichmäßig verteilen. Die Pesto-Sahne-Mischung darüber gießen und gut vermengen. Optional kannst du halbierte Kirschtomaten hinzufügen.

5. **Käse hinzufügen:** Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.

6. **Backen:** Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Sauce blubbernd ist.

7. **Servieren:** Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Guten Appetit!