Für einen Tortelliniauflauf mit Pesto rosso benötigst du folgende Zutaten und kannst die Schritte wie folgt befolgen: **Zutaten:** - 500 g Tortellini (frisch oder aus dem Kühlregal) - 200 g Pesto rosso - 200 g Sahne - 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda) - 100 g Kirschtomaten (optional) - Salz und Pfeffer - Frische Basilikumblätter (zur Dekoration, optional) **Zubereitung:** 1. **Vorbereitung:** Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. 2. **Tortellini kochen:** Koche die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser, bis sie al dente sind. Abgießen und kurz abkühlen lassen. 3. **Sauce zubereiten:** In einer Schüssel das Pesto rosso mit der Sahne vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. **Auflauf schichten:** In einer Auflaufform die gekochten Tortellini gleichmäßig verteilen. Die Pesto-Sahne-Mischung darüber gießen und gut vermengen. Optional kannst du halbierte Kirschtomaten hinzufügen. 5. **Käse hinzufügen:** Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen. 6. **Backen:** Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Sauce blubbernd ist. 7. **Servieren:** Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren. Guten Appetit!