Tatlı Rezept?

Hier ist ein einfaches Rezept für Baklava, ein beliebtes türkisches Dessert: ### Zutaten: - 500 g Filoteig - 250 g Butter, geschmolzen - 300 g Walnüsse oder Pistazien, fein gehackt - 200 g Zucker - 1 TL Zimt (optional) ### Für den Sirup: - 300 g Zucker - 250 ml Wasser - 1 EL Zitronensaft - 1 EL Honig ### Zubereitung: 1. **Vorbereitung:** - Den Ofen auf 180°C vorheizen. - Eine rechteckige Backform (ca. 30x20 cm) mit etwas Butter einfetten. 2. **Schichten:** - Den Filoteig ausrollen und auf die Größe der Backform zuschneiden. - Eine Lage Filoteig in die Form legen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Diesen Vorgang wiederholen, bis etwa 8-10 Lagen übereinander liegen. - Eine Schicht gehackte Nüsse (und optional Zimt) gleichmäßig auf dem Teig verteilen. - Weitere 8-10 Lagen Filoteig darauflegen, jede Lage mit Butter bestreichen. - Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Nüsse und Teigblätter aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus 8-10 Lagen Filoteig bestehen, die ebenfalls mit Butter bestrichen werden. 3. **Schneiden:** - Den Baklava mit einem scharfen Messer in Rauten oder Quadrate schneiden. 4. **Backen:** - Den Baklava im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist. 5. **Sirup zubereiten:** - Während der Baklava backt, den Sirup zubereiten. Dazu Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup leicht eindickt. Den Honig einrühren und den Sirup abkühlen lassen. 6. **Sirup hinzufügen:** - Den heißen Baklava aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem abgekühlten Sirup übergießen. Den Sirup gleichmäßig verteilen, damit der Baklava gut durchtränkt wird. 7. **Abkühlen lassen:** - Den Baklava vollständig abkühlen lassen, damit der Sirup gut einziehen kann. ### Servieren: - Den Baklava in den vorgeschnittenen Stücken servieren und genießen. Guten Appetit!