Hier ist ein einfaches Rezept für einen saftigen Möhrenkuchen: **Zutaten:** - 300 g Möhren (geraspelt) - 200 g Zucker - 200 g Mehl - 100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse - 4 Ei...
Rezept für einen Erdbeerkuchen?
Antwort vomHier ist ein einfaches Rezept für einen klassischen Erdbeerkuchen: **Zutaten:** Für den Boden: - 200 g Mehl - 100 g Zucker - 100 g Butter - 1 Ei - 1 TL Backpulver - 1 Prise Salz Für den Belag: - 500 g frische Erdbeeren - 1 Päckchen Tortenguss (klar oder rot) - 2 EL Zucker - 250 ml Wasser oder Erdbeersaft Für die Creme (optional): - 200 ml Schlagsahne - 1 Päckchen Sahnesteif - 1 EL Zucker - 200 g Mascarpone oder Quark **Zubereitung:** 1. **Teig zubereiten:** - Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig in eine gefettete Springform (ca. 26 cm Durchmesser) drücken, dabei einen kleinen Rand hochziehen. - Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit er beim Backen keine Blasen wirft. 2. **Backen:** - Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. - Den Boden aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. 3. **Erdbeeren vorbereiten:** - Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren oder in Scheiben schneiden. 4. **Creme (optional):** - Schlagsahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. - Mascarpone oder Quark unterheben. - Die Creme auf den abgekühlten Boden streichen. 5. **Erdbeeren auflegen:** - Die Erdbeeren gleichmäßig auf dem Boden (oder der Creme) verteilen. 6. **Tortenguss zubereiten:** - Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit Zucker und Wasser oder Erdbeersaft zubereiten. - Den Guss gleichmäßig über die Erdbeeren verteilen und fest werden lassen. 7. **Servieren:** - Den Kuchen vor dem Servieren etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Guten Appetit!
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