Hier ist ein einfaches Rezept für einen saftigen Möhrenkuchen: **Zutaten:** - 300 g Möhren (geraspelt) - 200 g Zucker - 200 g Mehl - 100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse - 4 Ei...
Grundrezept Lebkuchen?
Antwort vomEin einfaches Grundrezept für Lebkuchen könnte so aussehen: **Zutaten:** - 250 g Honig - 200 g Zucker - 100 g Butter - 500 g Mehl - 1 Päckchen Lebkuchengewürz - 1 Päckchen Backpulver - 2 Eier - 1 Prise Salz - 100 g gemahlene Mandeln - 100 g Zitronat und Orangeat (fein gehackt) **Zubereitung:** 1. Honig, Zucker und Butter in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Mischung etwas abkühlen lassen. 2. Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. 3. Die Honig-Zucker-Butter-Mischung, Eier, Mandeln, Zitronat und Orangeat zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. 4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen. 5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und mit Ausstechformen nach Belieben ausstechen. 6. Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 10-15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. 7. Nach dem Abkühlen können die Lebkuchen nach Belieben mit Zuckerguss oder Schokolade verziert werden. Guten Appetit!
Verwandte Fragen
Wie lautet ein klassisches Rezept für Zwiebelkuchen?
Hier ist ein klassisches Rezept für Zwiebelkuchen: **Zutaten:** Für den Teig: - 250 g Mehl - 1/2 Würfel frische Hefe (ca. 21 g) - 125 ml lauwarme Milch - 40 g weiche Butter - 1 Ei - 1...
Wie bereite ich frisch gesammeltes Judasohr in der warmen Küche am schmackhaftesten zu?
Das Judasohr (Auricularia auricula-judae) ist ein Speisepilz mit mildem, leicht nussigem Geschmack und einer knackigen, gelatineartigen Konsistenz. Frisch gesammelt eignet es sich besonders gut fü...
Was ist das originale Spätzleteig Rezept?
Hier ist ein klassisches Rezept für original schwäbischen Spätzleteig: **Zutaten:** - 400 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550) - 4 Eier (Größe M) - 150 ml Wasser (alternativ: Mil...
Ist Dinkelmehl 630 für Pizzateig geeignet?
Ja, Dinkelmehl Type 630 ist grundsätzlich für Pizzateig geeignet. Es verhält sich ähnlich wie Weizenmehl Type 405 oder 550, da es relativ hell und fein ist. Der Teig wird mit Dinke...
Was tun, wenn Pizza-Hefeteig nach 60 Minuten zu flüssig ist?
Wenn dein Pizza-Hefeteig nach 60 Minuten zu flüssig ist, kannst du Folgendes tun: 1. **Mehl hinzufügen:** Gib nach und nach etwas Mehl (jeweils 1 Esslöffel) zum Teig und knete es gut e...
Rezept für Kartoffelsuppe ohne Knoblauch?
Hier ist ein einfaches Rezept für Kartoffelsuppe ohne Knoblauch: **Zutaten:** - 800 g Kartoffeln (mehligkochend) - 1 Zwiebel - 2 Möhren - 1 Stange Lauch - 1 Liter Gemüsebrühe - 2...
Wie kann man sehr jungen, wenige Zentimeter großen Bärlauch im Januar kulinarisch am besten verwenden, eventuell auch mitsamt Zwiebel am Stück?
Sehr junger Bärlauch, der im Januar nur wenige Zentimeter groß ist, hat ein besonders feines Aroma und zarte Blätter. In diesem Stadium kannst du ihn tatsächlich mitsamt der klein...
Wie bereitet man Wegerich-Pommes zu?
Wegerich-Pommes sind eine kreative und gesunde Alternative zu klassischen Pommes, bei denen die Blätter des Spitzwegerichs (Plantago lanceolata) verwendet werden. So kannst du sie zubereiten: **...
Zwei Rezepte für Schweinerückenbraten im Airfryer?
Hier sind zwei verschiedene Rezepte für Schweinerückenbraten im Airfryer: --- **Rezept 1: Klassischer Schweinerückenbraten** **Zutaten:** - 800 g Schweinerücken (ohne Knochen) -...
