Was passiert bei der Ketose?

Ketose ist ein Stoffwechselzustand, bei dem der Körper anstelle von Glukose Fett als Hauptenergiequelle nutzt. Dies geschieht, wenn die Kohlenhydratzufuhr stark reduziert wird, was zu einem niedrigen Insulinspiegel führt und die Fettverbrennung fördert. In der Leber werden Fettsäuren in Ketonkörper umgewandelt, die dann als Energiequelle für den Körper und das Gehirn dienen. Ketose kann durch eine kohlenhydratarme Diät, Fasten oder längere körperliche Aktivität erreicht werden.