Was essen um Tagesbedarf zu decken?

Um den Tagesbedarf an Nährstoffen zu decken, ist es wichtig, eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung zu haben. Hier sind einige allgemeine Richtlinien:

1. **Obst und Gemüse**: Mindestens fünf Portionen pro Tag. Das entspricht etwa 400-500 Gramm. Verschiedene Farben und Sorten bieten eine breite Palette an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.

2. **Vollkornprodukte**: Bevorzuge Vollkornbrot, Vollkornnudeln, braunen Reis und Haferflocken. Diese liefern komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe.

3. **Proteine**: Eine Mischung aus pflanzlichen und tierischen Quellen wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, mageres Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte. Erwachsene sollten etwa 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen.

4. **Fette**: Bevorzuge gesunde Fette aus Quellen wie Avocados, Nüssen, Samen, Olivenöl und fettem Fisch. Vermeide Transfette und begrenze gesättigte Fette.

5. **Milchprodukte**: Zwei bis drei Portionen pro Tag, wie Milch, Joghurt oder Käse, um Kalzium und Vitamin D zu erhalten.

6. **Flüssigkeit**: Trinke ausreichend Wasser, etwa 1,5 bis 2 Liter pro Tag. Flüssigkeitsbedarf kann je nach Aktivitätsniveau und Wetter variieren.

7. **Vitamine und Mineralstoffe**: Achte auf eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen durch eine abwechslungsreiche Ernährung. Bei Bedarf können Nahrungsergänzungsmittel in Absprache mit einem Arzt sinnvoll sein.

Es ist ratsam, individuelle Ernährungsbedürfnisse mit einem Ernährungsberater oder Arzt zu besprechen, da diese je nach Alter, Geschlecht, Gesundheitszustand und Aktivitätsniveau variieren können.