Welche Nährstoffe sind wichtig für das Gehirn?

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Für ein gesundes Gehirn sind mehrere Nährstoffe besonders wichtig: 1. **Omega-3-Fettsäuren**: Diese sind entscheidend für die Gehirnfunktion und finden sich in fettem Fisch, Leinsamen und Walnüssen. 2. **Antioxidantien**: Vitamine wie Vitamin C und E schützen das Gehirn vor oxidativem Stress. Sie sind in Obst und Gemüse wie Beeren, Zitrusfrüchten und Nüssen enthalten. 3. **B-Vitamine**: Insbesondere B6, B12 und Folat unterstützen die Gehirngesundheit und sind in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und grünem Blattgemüse zu finden. 4. **Vitamin D**: Es spielt eine Rolle bei der neuronalen Gesundheit und kann durch Sonnenlicht oder bestimmte Lebensmittel wie fetten Fisch und angereicherte Produkte aufgenommen werden. 5. **Mineralien**: Zink und Magnesium sind wichtig für die neuronale Kommunikation und finden sich in Nüssen, Samen und Vollkornprodukten. 6. **Aminosäuren**: Sie sind die Bausteine von Proteinen und wichtig für die Neurotransmitterproduktion. Gute Quellen sind Fleisch, Fisch, Eier und pflanzliche Proteine. Eine ausgewogene Ernährung, die reich an diesen Nährstoffen ist, kann dazu beitragen, die Gehirnfunktion zu unterstützen und das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen zu verringern.

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