5 Fragen zu Terpene

Terpene sind eine große und vielfältige Klasse organischer Verbindungen, die in vielen Pflanzen vorkommen und oft als Hauptbestandteile ätherischer Öle fungieren. Sie sind für die charakteristischen Düfte und Aromen vieler Pflanzen verantwortlich, einschließlich Kräutern, Blumen und Früchten. Terpene spielen auch eine Rolle im Pflanzenwachstum und -schutz, indem sie Schädlinge abwe und Bestäuber anziehen. Chemisch gesehen bestehen Terpene aus Isopren-Einheiten (C5H8) und können in verschiedene Kategorien eingeteilt werden, je nach Anzahl der Isopren-Einheiten: - Monoterpene (zwei Isopren-Einheiten, C10H16) - Sesquiterpene (drei Isopren-Einheiten, C15H24) - Diterpene (vier Isopren-Einheiten, C20H32) - Triterpene (sechs Isopren-Einheiten, C30H48) - Tetraterpene (acht Isopren-Einheiten, C40H64) Terpene haben auch potenzielle medizinische und therapeutische Anwendungen, da sie entzündungshemmende, antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften besitzen.

Viele käuflich erhältliche ätherische Öle von Nadelhölzern enthalten einen hohen Anteil an Terpenen, da Terpene die Hauptbestandteile der ätherischen Öle dieser Pflanzen sind. Besonders reich an Terpenen sind folgende ätherische Öle: - **Fichtennadelöl** (z. B. von [Picea abies](https://de.wikipedia.org/wiki/Gemeine_Fichte)): Enthält viel α-Pinen, β-Pinen, Limonen und Bornylacetat. - **Kiefernadelöl** (z. B. von [Pinus sylvestris](https://de.wikipedia.org/wiki/Waldkiefer)): Sehr hoher Gehalt an α-Pinen und β-Pinen. - **Latschenkieferöl** (z. B. von [Pinus mugo](https://de.wikipedia.org/wiki/Latschenkiefer)): Enthält ebenfalls viel α-Pinen, β-Pinen und Limonen. - **Tannenöl** (z. B. von [Abies alba](https://de.wikipedia.org/wiki/Weiß-Tanne)): Enthält α-Pinen, β-Pinen, Limonen und Bornylacetat. - **Zedernöl** (z. B. von [Cedrus atlantica](https://de.wikipedia.org/wiki/Atlas-Zeder)): Enthält v. a. Sesquiterpene wie Cedrol, aber auch Monoterpene. **Fazit:** Vor allem Kiefernadelöl und Fichtennadelöl sind für ihren besonders hohen Gehalt an Monoterpenen wie α-Pinen und β-Pinen bekannt. Diese Terpene machen oft über 50 % des Öls aus. Beim Kauf eines ätherischen Öls von Nadelhölzern kannst du also davon ausgehen, dass es reich an Terpenen ist, insbesondere wenn es sich um Kiefern-, Fichten- oder Latschenkieferöl handelt.

Ätherische Öle von Nadelhölzern sind reich an Monoterpenen, insbesondere an α-Pinen, β-Pinen, Limonen und anderen Terpenen, die in wissenschaftlichen Studien mit immunmodulierenden Effekten in Verbindung gebracht werden. Besonders α-Pinen wird häufig als einer der Hauptwirkstoffe genannt, der die Aktivität und Anzahl von T-Zellen sowie andere Immunparameter positiv beeinflussen kann. Folgende Nadelholzöle enthalten besonders viele dieser relevanten Terpene: 1. **Kiefernöl (Pinus sylvestris)** - Sehr hoher Gehalt an α-Pinen und β-Pinen. - [Mehr Infos zu Kiefernöl](https://de.wikipedia.org/wiki/Kiefernöl) 2. **Fichtennadelöl (Picea abies)** - Enthält α-Pinen, β-Pinen, Limonen und Bornylacetat. - [Mehr Infos zu Fichtennadelöl](https://de.wikipedia.org/wiki/Fichtennadelöl) 3. **Zirbelkieferöl (Pinus cembra)** - Hoher Anteil an α-Pinen und Limonen. - [Mehr Infos zu Zirbelkieferöl](https://de.wikipedia.org/wiki/Zirbelkiefer) 4. **Tannenöl (Abies alba)** - Enthält α-Pinen, β-Pinen, Limonen und weitere Monoterpene. - [Mehr Infos zu Tannenöl](https://de.wikipedia.org/wiki/Tannenöl) **Wissenschaftlicher Hintergrund:** Studien, insbesondere aus Japan zum Thema „Waldbaden“ (Shinrin Yoku), zeigen, dass das Einatmen von Monoterpenen wie α-Pinen aus Nadelholzölen die Anzahl und Aktivität von natürlichen Killerzellen (NK-Zellen) und T-Zellen im Blut erhöhen kann. Diese Effekte werden auf die immunstimulierenden Eigenschaften der Terpene zurückgeführt. **Fazit:** Vor allem Kiefern-, Fichten-, Zirbelkiefer- und Tannenöl sind reich an den Terpenen, die für die Immunabwehr und die Erhöhung der T-Zellen relevant sind. α-Pinen ist dabei der wichtigste Inhaltsstoff. **Hinweis:** Die Anwendung ätherischer Öle sollte immer mit Vorsicht erfolgen, da sie bei unsachgemäßer Nutzung auch Nebenwirkungen haben können.

Hier ist eine Liste bekannter Terpene: 1. **Limonen** 2. **Myrcen** 3. **Pinen** (α-Pinen, β-Pinen) 4. **Linalool** 5. **Caryophyllen** (β-Caryophyllen) 6. **Humulen** 7. **Terpinolen** 8. **Ocimen** 9. **Geraniol** 10. **Nerolidol** 11. **Farnesen** 12. **Camphen** 13. **Eucalyptol** (1,8-Cineol) 14. **Bisabolol** 15. **Valencen** Diese Terpene kommen in vielen Pflanzen vor, insbesondere in Kräutern, Gewürzen, Zitrusfrüchten und Cannabis.

Hier sind fünf Unterschiede zwischen Tanninen und Terpenen bei Pflanzen: 1. **Chemische Struktur** - **Tannine** sind polyphenolische Verbindungen, also große Moleküle mit vielen Phenolgruppen. - **Terpene** sind aus Isopreneinheiten aufgebaute Kohlenwasserstoffe oder deren Derivate. 2. **Funktion in der Pflanze** - **Tannine** dienen vor allem als Abwehrstoffe gegen Fressfeinde und Krankheitserreger, indem sie Proteine binden und ungenießbar machen. - **Terpene** haben vielfältige Funktionen, z. B. als Duftstoffe, Lockstoffe für Bestäuber oder ebenfalls als Abwehrstoffe. 3. **Vorkommen** - **Tannine** kommen vor allem in Rinde, Blättern, Früchten und Samen vieler Pflanzen vor, z. B. in Eichenrinde oder Tee. - **Terpene** sind weit verbreitet und finden sich z. B. in ätherischen Ölen, Harzen und Blüten. 4. **Geschmack und Geruch** - **Tannine** schmecken meist bitter und adstringierend (zusammenziehend). - **Terpene** sind oft für den charakteristischen Geruch und Geschmack von Pflanzen verantwortlich (z. B. Limonen in Zitrusfrüchten). 5. **Verwendung durch den Menschen** - **Tannine** werden z. B. zum Gerben von Leder, als Farbstoffe oder in der Medizin verwendet. - **Terpene** finden Anwendung in Parfüms, Aromastoffen, als Lösungsmittel und in der Pharmazie. Weitere Informationen zu [Tanninen](https://de.wikipedia.org/wiki/Tannine) und [Terpenen](https://de.wikipedia.org/wiki/Terpene) findest du auf Wikipedia.