Fragen zu Spargel

Ja – Spargel gelingt im Thermomix gut, aber nur zum Dämpfen wirklich sinnvoll. Für weißen Spargel ist der Vorteil gleichmäßiges Garen, für grünen Spargel bis...

Grünen Spargel musst du meist nicht komplett schälen; entscheidend ist nur das untere, holzige Drittel. Dünne Stangen gar nicht schälen, bei dickeren nur den unteren Teil sparsam m...

Ja – frischen Spargel kannst du sehr gut einfrieren, aber nur roh. Gekochter Spargel wird nach dem Auftauen meist weich und wässrig. Weißen oder grünen Spargel vorher waschen, w...

Das Komma im Satz „Spargel mag ich sehr, und Tofu ist meine Lieblingszutat.“ ist nach den aktuellen deutschen Rechtschreibregeln nicht zwingend erforderlich, aber auch nicht falsch. Begr&...

Der Blütenstiel des Huflattichs (Tussilago farfara) ist am besten essbar, wenn er noch jung, zart und saftig ist – also bevor sich die Blüte vollständig geöffnet hat oder kur...

Die Spargelsaison in Deutschland beginnt in der Regel Mitte bis Ende April und endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag.

Die Spargelsaison in Deutschland endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag. Danach wird in der Regel kein Spargel mehr gestochen, um den Pflanzen genügend Zeit zur Regeneration zu geben.

Der ungewöhnliche Geruch des Urins nach dem Verzehr von Spargel wird durch den Abbau von Asparagusinsäure verursacht. Diese Säure wird im Körper in verschiedene schwefelhaltige Ver...

Ja, die dünnen Seitentriebe des wilden Gemüsespargels (Asparagus officinalis oder Asparagus acutifolius) sind grundsätzlich essbar, solange sie noch jung, zart und grün sind. Mit f...