5 Fragen zu Proteinbedarf

Hier sind die Berechnungen für eine 53-jährige Frau, 159 cm groß und 115 kg schwer: **1. Grundumsatz (BMR):** Der Grundumsatz ist die Energiemenge, die dein Körper in Ruhe benötigt. Eine gängige Formel ist die Harris-Benedict-Formel: **Für Frauen:** BMR = 655 + (9,6 × Gewicht in kg) + (1,8 × Größe in cm) – (4,7 × Alter in Jahren) BMR = 655 + (9,6 × 115) + (1,8 × 159) – (4,7 × 53) BMR = 655 + 1104 + 286,2 – 221,1 BMR ≈ **1824 kcal pro Tag** --- **2. Proteinbedarf:** Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für Erwachsene ca. 0,8 g Protein pro kg Körpergewicht. Bei Übergewicht kann man sich am Zielgewicht orientieren, aber hier die Berechnung mit dem aktuellen Gewicht: Proteinbedarf = 0,8 × 115 = **92 g Protein pro Tag** Bei Gewichtsreduktion oder viel Bewegung kann der Bedarf auf 1,0–1,2 g/kg steigen. --- **3. Wasserbedarf:** Empfohlen werden etwa 30–40 ml Wasser pro kg Körpergewicht. Wasserbedarf = 30 × 115 = **3450 ml** (3,45 Liter) bis Wasserbedarf = 40 × 115 = **4600 ml** (4,6 Liter) Ein Wert von etwa **2,5–3 Liter pro Tag** ist für die meisten Erwachsenen realistisch, da ein Teil des Wassers auch über die Nahrung aufgenommen wird. --- **Zusammenfassung:** - **Grundumsatz:** ca. 1824 kcal/Tag - **Proteinbedarf:** ca. 92 g/Tag - **Wasserbedarf:** ca. 3,5–4,6 Liter/Tag (inkl. Wasser aus Lebensmitteln) Diese Werte sind Richtwerte. Bei gesundheitlichen Fragen oder speziellen Zielen empfiehlt sich eine individuelle Beratung durch eine/n Ernährungsberater/in oder Arzt/Ärztin.

Der Proteinbedarf kann je nach Aktivitätslevel, Körpergewicht und individuellen Zielen variieren. Für eine durchschnittliche Frau wird oft ein Wert von etwa 0,8 bis 1,0 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht empfohlen, wenn keine speziellen Fitnessziele verfolgt werden. Wenn du also beispielsweise 70 kg wiegst, wäre dein Bedarf zwischen 56 und 70 Gramm Protein pro Tag. Wenn du jedoch weniger definiert sein möchtest und nicht intensiv trainierst, könnte der untere Bereich dieser Empfehlung für dich ausreichend sein. Es ist wichtig, auch andere Nährstoffe in deiner Ernährung zu berücksichtigen und gegebenenfalls einen Ernährungsberater zu konsultieren, um eine auf deine Bedürfnisse abgestimmte Empfehlung zu erhalten.

Menschen mit einem höheren Proteinbedarf sind in der Regel: 1. **Sportler**: Besonders Kraft- und Ausdauersportler benötigen mehr Protein zur Unterstützung von Muskelaufbau und -reparatur. 2. **Schwangere und stillende Frauen**: Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist der Proteinbedarf erhöht, um das Wachstum des Fötus und die Milchproduktion zu unterstützen. 3. **Ältere Menschen**: Mit zunehmendem Alter kann der Proteinbedarf steigen, um den Muskelabbau zu verhindern und die allgemeine Gesundheit zu fördern. 4. **Menschen in der Genesung**: Personen, die sich von einer Krankheit oder Operation erholen, benötigen oft mehr Protein zur Unterstützung der Heilung. 5. **Vegetarier und Veganer**: Diese Gruppen sollten darauf achten, ausreichend Protein aus pflanzlichen Quellen zu konsumieren, um ihren Bedarf zu decken. Es ist wichtig, den individuellen Bedarf zu berücksichtigen und gegebenenfalls einen Ernährungsberater zu konsultieren.

Ein erhöhter Proteinbedarf kann in verschiedenen Situationen auftreten, darunter: 1. **Sportliche Betätigung**: Athleten und Menschen, die regelmäßig intensiv trainieren, benötigen oft mehr Protein zur Unterstützung von Muskelaufbau und -reparatur. 2. **Schwangerschaft und Stillzeit**: Schwangere Frauen und stillende Mütter haben einen erhöhten Proteinbedarf, um das Wachstum des Fötus und die Milchproduktion zu unterstützen. 3. **Alter**: Mit zunehmendem Alter kann der Proteinbedarf steigen, um den Muskelabbau zu verhindern und die allgemeine Gesundheit zu fördern. 4. **Krankheiten oder Verletzungen**: Bei bestimmten Erkrankungen oder nach Verletzungen kann der Proteinbedarf ebenfalls erhöht sein, um die Heilung zu unterstützen. 5. **Diäten zur Gewichtsreduktion**: Menschen, die eine Diät zur Gewichtsreduktion machen, können von einer höheren Proteinzufuhr profitieren, um den Muskelabbau zu minimieren und das Sättigungsgefühl zu erhöhen. Es ist wichtig, den individuellen Bedarf zu berücksichtigen und gegebenenfalls einen Ernährungsberater oder Arzt zu konsultieren.

Um diese Frage zu beantworten, sind einige individuelle Angaben notwendig, da der Proteinbedarf von verschiedenen Faktoren abhängt: - Alter - Geschlecht - Körpergewicht - Aktivitätslevel **Allgemeine Richtwerte:** Für einen durchschnittlichen Erwachsenen empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) etwa 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag. Bei Sportlern oder sehr aktiven Menschen kann der Bedarf auf 1,2–2,0 g/kg steigen. **Beispielrechnung:** Angenommen, du wiegst 70 kg und bist moderat aktiv: 0,8 g x 70 kg = **56 g Protein pro Tag** Das sind **392 g pro Woche**. **Proteinriegel:** Der Proteingehalt pro Riegel variiert stark, liegt aber meist zwischen 10 und 25 g pro Riegel. Nehmen wir einen Rohkost-Proteinriegel mit 15 g Protein pro Stück. **Wöchentlicher Bedarf gedeckt durch Riegel:** 392 g (Wochenbedarf) ÷ 15 g (pro Riegel) ≈ **26 Riegel pro Woche** Das wären etwa **3,7 Riegel pro Tag**. **Wichtige Hinweise:** - Eine Ernährung ausschließlich aus Proteinriegeln ist nicht ausgewogen. - Rohkost bietet viele pflanzliche Proteinquellen wie Nüsse, Samen, Sprossen und Hülsenfrüchte (z.B. Linsen- oder Kichererbsensprossen). - Es ist gesünder, den Proteinbedarf möglichst vielfältig zu decken. **Fazit:** Die genaue Anzahl hängt von deinem Bedarf und dem Proteingehalt der Riegel ab. Im Beispiel wären es etwa 26 Riegel pro Woche, wenn du sonst keine anderen Proteinquellen zu dir nimmst. Besser ist es, verschiedene Rohkost-Proteinquellen zu kombinieren. Weitere Infos zur Proteinaufnahme findest du z.B. bei der [DGE](https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/protein/).