Panna Cotta ist ein italienisches Dessert, das aus gesüßter, mit Gelatine gestockter Sahne besteht. Der Name bedeutet wörtlich „gekochte Sahne“. Typischerweise wird die Sah... [mehr]
Zitronencreme mit Mascarpone?
AntwortFür eine Zitronencreme mit Mascarpone benötigst du folgende Zutaten: - 250 g Mascarpone - 200 ml Sahne - 100 g Puderzucker - Saft und Schale von 2-3 Zitronen - 1 TL Vanilleextrakt (optional) Hier ist eine einfache Zubereitung: 1. **Sahne schlagen**: Schlage die Sahne in einer Schüssel steif. 2. **Mascarpone vorbereiten**: In einer anderen Schüssel den Mascarpone mit dem Puderzucker, dem Zitronensaft und der Zitronenschale sowie dem Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. 3. **Vermengen**: Hebe die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Zitronen-Mischung, bis alles gut vermischt ist. 4. **Kühlen**: Fülle die Creme in Gläser oder eine Schüssel und lasse sie für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen. Diese Zitronencreme eignet sich hervorragend als Dessert oder als Füllung für Torten. Guten Appetit!
