Woher kommt Zucker?

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Zucker stammt hauptsächlich aus zwei Pflanzen: Zuckerrohr und Zuckerrübe. 1. **Zuckerrohr**: Diese tropische Pflanze wird in warmen Klimazonen angebaut, vor allem in Ländern wie Brasilien, Indien und China. Der Saft des Zuckerrohrs wird extrahiert, gekocht und kristallisiert, um Rohrzucker zu gewinnen. 2. **Zuckerrübe**: Diese Pflanze wird in gemäßigten Klimazonen, wie in Europa und Nordamerika, angebaut. Die Rüben werden geerntet, gewaschen und der Zucker wird durch einen ähnlichen Prozess wie beim Zuckerrohr extrahiert. Beide Quellen liefern den gleichen chemischen Zucker, Saccharose, der in vielen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird.

Kategorie: Essen Tags: Zucker Herkunft Produktion
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