Was ist bosnische Sarma?

Sarma ist ein traditionelles Gericht in der bosnischen Küche, das aus gefüllten Kohlblättern besteht. Die Füllung besteht typischerweise aus einer Mischung von Hackfleisch (meist Rind oder Schwein), Reis, Zwiebeln und Gewürzen. Die gefüllten Kohlblätter werden dann in einem Topf geschichtet, oft mit etwas Sauerkraut oder Speck, und in einer Brühe oder Tomatensauce gekocht. Sarma wird häufig mit Brot serviert und ist besonders beliebt während der Wintermonate und bei festlichen Anlässen. Es gibt viele regionale Variationen, und jede Familie hat oft ihr eigenes Rezept.