Gözleme ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus dünn ausgerolltem Teig besteht, der mit verschiedenen Füllungen wie Spinat, Käse, Kartoffeln, Hackfleisch oder Kr&au... [mehr]
Ist Sarma ein türkisches oder albanisches Gericht?
AntwortDas ist korrekt: Sarma ist kein originär albanisches Gericht, sondern stammt ursprünglich aus der osmanischen Küche und ist besonders in der Türkei verbreitet. Der Begriff „Sarma“ kommt aus dem Türkischen und bedeutet „etwas Eingewickeltes“. Es handelt sich dabei um mit Reis, Fleisch und Gewürzen gefüllte Wein- oder Kohlblätter. Allerdings ist Sarma heute in vielen Ländern des Balkans, darunter auch Albanien, sehr beliebt und wird dort häufig zubereitet. Die Zubereitungsarten und Füllungen können regional variieren. Das Gericht ist also ein Beispiel für die kulinarischen Einflüsse des Osmanischen Reiches auf die Balkanregion. Weitere Informationen findest du z.B. hier: https://de.wikipedia.org/wiki/Sarma https://tr.wikipedia.org/wiki/Sarma_(yemek)
