Welche Fischpaste riecht am stärksten?

Antwort

Die am stärksten riechende Fischpaste ist in der Regel die sogenannte Surströmming-Paste aus Schweden. Surströmming ist fermentierter Hering, der für seinen extrem starken, stechenden Geruch bekannt ist. Auch andere fermentierte Fischpasten wie die thailändische Pla Ra oder die vietnamesische Mắm tôm sind für ihren intensiven, oft als unangenehm empfundenen Geruch berüchtigt. Im Vergleich zu diesen fermentierten Produkten sind herkömmliche Fischpasten wie Anchovispaste oder Sardellenpaste deutlich milder im Geruch. Die Intensität des Geruchs hängt meist vom Fermentationsgrad und den verwendeten Zutaten ab. Weitere Informationen zu Surströmming findest du hier: https://de.wikipedia.org/wiki/Surstr%C3%B6mming Und zu Mắm tôm hier: https://en.wikipedia.org/wiki/M%E1%BA%AFm_t%C3%B4m

Kategorie: Essen Tags: Fischpaste Geruch Stärke
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