2 Fragen zu Fischpaste

Wenn du alte Fischpaste auf eine Wand schmierst, können mehrere Dinge passieren: 1. **Geruchsentwicklung:** Alte Fischpaste riecht meist sehr stark und unangenehm. Der Geruch kann sich im Raum ausbreiten und nur schwer wieder zu entfernen sein. 2. **Fleckenbildung:** Die Paste kann Flecken auf der Wand hinterlassen, die sich je nach Wandmaterial und -farbe nur schwer oder gar nicht entfernen lassen. 3. **Schimmel- und Bakterienwachstum:** Da Fischpaste organisches Material ist, bietet sie einen idealen Nährboden für Bakterien und Schimmel. Das kann zu gesundheitlichen Problemen führen und die Wand dauerhaft beschädigen. 4. **Anlocken von Tieren:** Der Geruch kann Insekten oder sogar Nagetiere anziehen, die versuchen könnten, an die Paste zu gelangen. Insgesamt ist es also keine gute Idee, alte Fischpaste auf eine Wand zu schmieren.

Die am stärksten riechende Fischpaste ist in der Regel die sogenannte Surströmming-Paste aus Schweden. Surströmming ist fermentierter Hering, der für seinen extrem starken, stechenden Geruch bekannt ist. Auch andere fermentierte Fischpasten wie die thailändische Pla Ra oder die vietnamesische Mắm tôm sind für ihren intensiven, oft als unangenehm empfundenen Geruch berüchtigt. Im Vergleich zu diesen fermentierten Produkten sind herkömmliche Fischpasten wie Anchovispaste oder Sardellenpaste deutlich milder im Geruch. Die Intensität des Geruchs hängt meist vom Fermentationsgrad und den verwendeten Zutaten ab. Weitere Informationen zu Surströmming findest du hier: https://de.wikipedia.org/wiki/Surstr%C3%B6mming Und zu Mắm tôm hier: https://en.wikipedia.org/wiki/M%E1%BA%AFm_t%C3%B4m