Zu welchen Fetten gehört Palmöl?

Antwort

Palmöl gehört zu den gesättigten Fetten. Es enthält etwa 50% gesättigte Fettsäuren, hauptsächlich Palmitinsäure, und etwa 40% einfach ungesättigte Fettsäuren, hauptsächlich Ölsäure. Der Rest besteht aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

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