Ein Kühlschrank hat typischerweise **ca. 4 °C** (üblich sind **2–7 °C**, empfohlen meist **≤ 5 °C**). Ob Lebensmittel bei **9 °C im Auto über Nacht** schlecht...
Welche Art von Wasser benötigen wir zur Lebensmittelherstellung?
Antwort vomFür die Herstellung von Lebensmitteln benötigen wir in der Regel sauberes und sicheres Wasser. Dieses Wasser sollte frei von Schadstoffen, Krankheitserregern und chemischen Verunreinigungen sein. Es wird in verschiedenen Phasen der Lebensmittelproduktion verwendet, darunter: 1. **Bewässerung**: Für den Anbau von Pflanzen ist qualitativ hochwertiges Wasser entscheidend, um das Wachstum und die Gesundheit der Pflanzen zu fördern. 2. **Reinigung**: Wasser wird benötigt, um Rohstoffe und Lebensmittel zu reinigen, um Verunreinigungen und Pestizidrückstände zu entfernen. 3. **Kochen und Verarbeitung**: In der Lebensmittelverarbeitung wird Wasser für das Kochen, Dämpfen oder Blanchieren verwendet. 4. **Hygiene**: Wasser ist wichtig für die Hygiene in der Lebensmittelproduktion, um die Ausbreitung von Bakterien und anderen Krankheitserregern zu verhindern. Die Qualität des Wassers hat direkten Einfluss auf die Sicherheit und den Geschmack der Lebensmittel. Daher ist es wichtig, dass das verwendete Wasser den geltenden Gesundheits- und Sicherheitsstandards entspricht.
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