Was ist der Nutrition Score?

Der Nutrition Score, auch bekannt als Nutri-Score, ist ein freiwilliges Kennzeichnungssystem für Lebensmittel, das Verbrauchern helfen soll, gesündere Entscheidungen zu treffen. Es bewertet die Nährstoffzusammensetzung eines Lebensmittels und weist ihm eine Punktzahl zu, die auf einer Skala von A (gesund) bis E (weniger gesund) reicht. Die Berechnung des Scores berücksichtigt positive Aspekte wie den Gehalt an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Ballaststoffen sowie negative Aspekte wie gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz. Ziel ist es, eine einfache und verständliche Orientierungshilfe für die Auswahl von Lebensmitteln zu bieten. In vielen europäischen Ländern wird der Nutri-Score bereits verwendet, um die Transparenz in der Lebensmittelkennzeichnung zu erhöhen.