Eine geröstete und gesalzene Pistazie ohne Schale hat ungefähr 3 bis 4 kcal pro Stück. Rechnung: 100 g = 649 kcal 1 geschälte Pistazie wiegt meist etwa 0,5 bis 0,6 g Das ergibt pr...
Welche acht Vitamine sind in 100 Gramm Glatt- und Krausepetersilie enthalten und wie hoch sind deren Werte?
Antwort vomHier sind die acht wichtigsten Vitamine, die in 100 Gramm Glatte- und Krause-Petersilie enthalten sind. Die Werte können je nach Quelle und Sorte leicht variieren, die Unterschiede zwischen Glatt- und Krausepetersilie sind jedoch gering. Die Angaben beziehen sich auf frische Petersilie und stammen aus der Bundeslebensmittelschlüssel-Datenbank sowie weiteren Nährwerttabellen. **1. Vitamin A (Retinoläquivalent)** - Glatte Petersilie: ca. 421 µg - Krause Petersilie: ca. 421 µg **2. Vitamin C (Ascorbinsäure)** - Glatte Petersilie: ca. 159 mg - Krause Petersilie: ca. 133 mg **3. Vitamin E (Tocopherol)** - Glatte Petersilie: ca. 1,9 mg - Krause Petersilie: ca. 1,8 mg **4. Vitamin K (Phyllochinon)** - Glatte Petersilie: ca. 1.640 µg - Krause Petersilie: ca. 1.640 µg **5. Vitamin B1 (Thiamin)** - Glatte Petersilie: ca. 0,09 mg - Krause Petersilie: ca. 0,09 mg **6. Vitamin B2 (Riboflavin)** - Glatte Petersilie: ca. 0,31 mg - Krause Petersilie: ca. 0,31 mg **7. Vitamin B3 (Niacin, als Niacinäquivalent)** - Glatte Petersilie: ca. 2,0 mg - Krause Petersilie: ca. 2,0 mg **8. Vitamin B6 (Pyridoxin)** - Glatte Petersilie: ca. 0,24 mg - Krause Petersilie: ca. 0,24 mg **Hinweis:** Die Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Anbau, Frische und Quelle leicht schwanken. Petersilie ist besonders reich an Vitamin C und Vitamin K. **Quellen:** - [Bundeslebensmittelschlüssel](https://www.blsdb.de/) - [USDA FoodData Central](https://fdc.nal.usda.gov/)
Verwandte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein großer Dönerteller mit allem?
Ein großer Dönerteller mit allem drum und dran hat meist ungefähr 1.200 bis 1.800 kcal. Typische grobe Aufteilung: Dönerfleisch: ca. 400–700 kcal Pommes oder Reis: ca. 300...
Reichen Nüsse statt Öl, um fettlösliche Vitamine verfügbar zu machen – welche und wie viele?
Ja. Nüsse können Öl/Fett bei einer Mahlzeit ersetzen, damit fettlösliche Vitamine aufgenommen werden. Fettlösliche Vitamine: Vitamin A Vitamin D Vitamin E Vitamin K Wie vie...
Wie bestimmt man den Kaloriengehalt von Lebensmitteln?
Den Kaloriengehalt bestimmst du meist über die Makronährstoffe: 1 g Kohlenhydrate = 4 kcal 1 g Eiweiß = 4 kcal 1 g Fett = 9 kcal 1 g Alkohol = 7 kcal Formel: Kalorien = (Kohlenhydrate...
Wofür ist Biotin gut?
Biotin, auch Vitamin B7 oder Vitamin H, ist vor allem wichtig für den normalen Stoffwechsel. Es hilft dem Körper dabei, Fette, Kohlenhydrate und Eiweiße zu verwerten. Außerdem i...
Wie viele Kalorien haben Kartoffeln?
Kartoffeln haben ungefähr 70–80 kcal pro 100 g. Richtwerte: gekocht: ca. 70 kcal pro 100 g roh: ca. 75–80 kcal pro 100 g gebacken / Ofenkartoffel: ca. 90 kcal pro 100 g Pommes oder B...
Darf man Petersilie mit Suppengemüse aufkochen und mitpürieren, oder ist das gesundheitsschädlich?
Ja, das ist in der Regel nicht gesundheitsschädlich. Petersilie kann mit Suppengemüse aufgekocht und mitpüriert werden. Das machen viele bei Suppen, Brühen oder Gemüsepü...
