Welche Zitrusfrucht hat den besten Nährstoffgehalt im Vergleich zu Grapefruit, Pampelmuse, Kumquats, Orange, Zitrone, Limette, Bergamotte, Mandarine, Clementine und Pomelo?

Question

Welche Zitrusfrucht hat den besten Nährstoffgehalt im Vergleich zu Grapefruit, Pampelmuse, Kumquats, Orange, Zitrone, Limette, Bergamotte, Mandarine, Clementine und Pomelo?

Antwort

Verwandte Fragen

Welches der folgenden Nahrungsmittel ist am gesündesten und wie unterscheiden sich ihre Nährstoffe: Kartoffel, Süßkartoffel, Yacon, Basmatireis, Quinoa, Topinambur?

Accepted Answer

Im Vergleich der genannten Zitrusfrüchte und Kumquats unterscheiden sich die Nährstoffgehalte, insbesondere bei Vitamin C, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Hier ein Überblick über die wichtigsten Nährstoffe pro 100 g essbarem Anteil (Durchschnittswerte): **Vitamin C (mg/100 g):** - **Kumquats:** ca. 43 mg - **Orange:** ca. 50 mg - **Zitrone:** ca. 53 mg - **Limette:** ca. 45 mg - **Grapefruit:** ca. 40 mg - **Mandarine:** ca. 32 mg - **Clementine:** ca. 48 mg - **Pomelo:** ca. 40 mg - **Pampelmuse:** ca. 31 mg - **Bergamotte:** Werte schwanken, meist ähnlich Zitrone **Ballaststoffe (g/100 g):** - **Kumquats:** ca. 7 g (besonders hoch, da Schale mitgegessen wird) - **Orange:** ca. 2,4 g - **Zitrone:** ca. 2,8 g - **Limette:** ca. 2,8 g - **Grapefruit:** ca. 1,6 g - **Mandarine:** ca. 1,7 g - **Clementine:** ca. 1,7 g - **Pomelo:** ca. 1 g - **Pampelmuse:** ca. 1 g - **Bergamotte:** keine genauen Werte **Weitere Nährstoffe:** - **Kumquats** enthalten viele sekundäre Pflanzenstoffe und Mineralstoffe (Kalium, Vitamin A). - **Zitrone** und **Limette** sind besonders reich an Vitamin C und enthalten viele Flavonoide. - **Orangen** bieten ein gutes Gesamtpaket aus Vitamin C, Ballaststoffen und Folsäure. - **Grapefruit** enthält zusätzlich Bitterstoffe (Naringin), die gesundheitsfördernd wirken können. **Fazit:** - **Kumquats** stechen durch ihren sehr hohen Ballaststoffgehalt und einen guten Vitamin-C-Gehalt hervor. - **Zitrone** und **Orange** sind Spitzenreiter beim Vitamin C. - **Clementine** und **Limette** bieten ebenfalls viel Vitamin C. - **Grapefruit** punktet mit Bitterstoffen und Vitamin C. - **Pomelo, Pampelmuse, Mandarine** liegen im Mittelfeld. **Beste Nährstoffbilanz insgesamt:** **Kumquats** (Ballaststoffe, Vitamin C, sekundäre Pflanzenstoffe) und **Zitrone/Orange** (Vitamin C, Flavonoide) sind besonders empfehlenswert. Weitere Infos zu den einzelnen Früchten findest du z.B. auf [Bundeszentrum für Ernährung](https://www.bzfe.de/lebensmittel/obst/zitrusfruechte/) oder [NutritionData](https://nutritiondata.self.com/).

Accepted Answer

Ein direkter „Sieger“ unter diesen Lebensmitteln lässt sich nicht eindeutig bestimmen, da jedes seine eigenen gesundheitlichen Vorteile und Nährstoffprofile hat. Hier ein Verglei... [mehr]

Accepted Answer

Ein direkter „Sieger“ unter diesen Lebensmitteln lässt sich nicht eindeutig bestimmen, da jedes seine eigenen gesundheitlichen Vorteile und Nährstoffprofile hat. Hier ein Vergleich der wichtigsten Nährstoffe (pro 100 g, ungegart, Durchschnittswerte): **1. Kartoffel** - Kalorien: ca. 77 kcal - Kohlenhydrate: 17 g - Ballaststoffe: 2 g - Eiweiß: 2 g - Fett: 0,1 g - Vitamine/Mineralstoffe: Vitamin C, Kalium **2. Süßkartoffel** - Kalorien: ca. 86 kcal - Kohlenhydrate: 20 g - Ballaststoffe: 3 g - Eiweiß: 1,6 g - Fett: 0,1 g - Vitamine/Mineralstoffe: Beta-Carotin (Vorstufe von Vitamin A), Vitamin C, Kalium **3. Yacon** - Kalorien: ca. 54 kcal - Kohlenhydrate: 12 g (davon viele Fructooligosaccharide, wirken präbiotisch) - Ballaststoffe: 1,5 g - Eiweiß: 0,3 g - Fett: 0,1 g - Vitamine/Mineralstoffe: Kalium, geringe Mengen Vitamin C **4. Basmatireis** - Kalorien: ca. 350 kcal - Kohlenhydrate: 78 g - Ballaststoffe: 2 g - Eiweiß: 7 g - Fett: 0,6 g - Vitamine/Mineralstoffe: wenig, vor allem B-Vitamine und etwas Magnesium **5. Quinoa** - Kalorien: ca. 368 kcal - Kohlenhydrate: 64 g - Ballaststoffe: 7 g - Eiweiß: 14 g - Fett: 6 g - Vitamine/Mineralstoffe: Magnesium, Eisen, B-Vitamine, alle essentiellen Aminosäuren **6. Topinambur** - Kalorien: ca. 73 kcal - Kohlenhydrate: 17 g (davon viel Inulin, wirkt präbiotisch) - Ballaststoffe: 1,6 g - Eiweiß: 2 g - Fett: 0,01 g - Vitamine/Mineralstoffe: Kalium, Eisen, Vitamin C **Unterschiede und gesundheitliche Vorteile:** - **Kartoffel**: Viel Vitamin C, kalorienarm, sättigend. - **Süßkartoffel**: Reich an Beta-Carotin (wichtig für Augen und Immunsystem), mehr Ballaststoffe als Kartoffeln. - **Yacon & Topinambur**: Enthalten präbiotische Ballaststoffe (Fructooligosaccharide/Inulin), gut für die Darmflora. - **Basmatireis**: Hauptsächlich Kohlenhydrate, wenig Ballaststoffe und Mikronährstoffe. - **Quinoa**: Sehr eiweißreich, enthält alle essentiellen Aminosäuren, viele Mineralstoffe, glutenfrei. **Fazit:** Quinoa gilt oft als besonders „gesund“, da es viele Ballaststoffe, hochwertiges Eiweiß und Mineralstoffe enthält. Süßkartoffel punktet mit Beta-Carotin und Ballaststoffen. Yacon und Topinambur sind für die Darmgesundheit interessant. Kartoffeln sind kalorienarm und vitaminreich. Basmatireis ist als Beilage beliebt, aber nährstoffärmer. Die „gesündeste“ Wahl hängt also von deinen individuellen Bedürfnissen ab (z.B. Proteinbedarf, Ballaststoffe, Vitamine). Eine abwechslungsreiche Ernährung, die verschiedene dieser Lebensmittel einschließt, ist optimal.