Haferflocken vor dem Verzehr einzuweichen hat mehrere Vorteile: 1. **Bessere Verdaulichkeit:** Durch das Einweichen werden Enzyme aktiviert, die bestimmte Bestandteile der Haferflocken abbauen. Das m... [mehr]
Ursachen der drei Arten der Laktoseintoleranz
AntwortEs gibt drei Hauptarten der Laktoseintoleranz, die jeweils unterschiedliche Ursachen haben: 1. **Primäre Laktoseintoleranz**: Diese Form ist die häufigste und tritt auf, wenn die Produktion des Enzyms Laktase im Laufe des Lebens abnimmt. Dies geschieht oft nach der Kindheit, wenn die Milchaufnahme verringert wird, da viele Menschen genetisch programmiert sind, weniger Laktase zu produzieren, sobald sie nicht mehr gestillt werden. 2. **Sekundäre Laktoseintoleranz**: Diese Form entsteht durch eine Schädigung der Dünndarmschleimhaut, die die Laktase produziert. Ursachen können Erkrankungen wie Zöliakie, Morbus Crohn oder gastrointestinale Infektionen sein. In solchen Fällen kann die Laktoseintoleranz vorübergehend oder dauerhaft sein, abhängig von der Schwere der Schädigung. 3. **Kongenitale Laktoseintoleranz**: Diese seltene Form ist genetisch bedingt und tritt auf, wenn Neugeborene von Geburt an eine sehr geringe oder keine Laktaseproduktion haben. Dies ist eine autosomal-rezessive Erkrankung, die bedeutet, dass beide Elternteile das defekte Gen tragen müssen, damit das Kind betroffen ist. Jede dieser Arten hat spezifische Ursachen und Mechanismen, die zu einer Unverträglichkeit gegenüber Laktose führen.
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Das weiße Gewebe bei Orangen und Mandarinen, das sogenannte Mesokarp oder auch Albedo, besteht hauptsächlich aus Ballaststoffen, insbesondere Pektinen und Zellulose. Es enthält aber au... [mehr]
Was ist Schonkost?
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