Was ist der Schwerpunkt einer flexitarischen Ernährung?

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Der Schwerpunkt einer flexitarischen Ernährung liegt auf einer überwiegend pflanzlichen Kost, wobei gelegentlich auch Fleisch und andere tierische Produkte konsumiert werden. Flexitarier essen hauptsächlich Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, aber sie schließen Fleisch und Fisch nicht vollständig aus ihrer Ernährung aus. Der Fokus liegt auf einer ausgewogenen und vielseitigen Ernährung, die sowohl gesundheitliche Vorteile als auch ethische und ökologische Überlegungen berücksichtigt.

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