Ist der Nektar aus Löwenzahn essbar?

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Ja, den Nektar aus dem Löwenzahn kannst du essen bzw. trinken. Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist eine essbare Pflanze, und alle Pflanzenteile – Blätter, Blüten, Stängel und Wurzeln – sind ungiftig. Der Nektar befindet sich in den Blüten und ist für Menschen unbedenklich. Viele Menschen nutzen Löwenzahnblüten zum Beispiel für Sirup („Löwenzahnhonig“), Gelee oder als essbare Dekoration. Allerdings solltest du darauf achten, dass die Pflanzen nicht mit Pestiziden oder anderen Schadstoffen belastet sind und möglichst von unbelasteten Wiesen oder Gärten stammen.

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