Veganer decken ihr Haupt‑Eiweiß über Hülsenfrüchte (Soja, Linsen, Bohnen, Kichererbsen), Sojaprodukte (Tofu/Tempeh), Seitan (Weizengluten), proteinreiche Getreide/Pseudogetreide s...
Wie viele Grad hat ein Kühlschrank, und werden Lebensmittel bei 9 Grad im Auto über Nacht schlecht?
Antwort vomEin Kühlschrank hat typischerweise **ca. 4 °C** (üblich sind **2–7 °C**, empfohlen meist **≤ 5 °C**). Ob Lebensmittel bei **9 °C im Auto über Nacht** schlecht werden, hängt stark von der Art ab – **9 °C ist für viele verderbliche Sachen zu warm**: - **Kritisch/oft nicht mehr sicher nach einer Nacht bei 9 °C:** rohes Fleisch/Fisch, Hack, Geflügel, Meeresfrüchte, frische Milch/ Sahne, weiche Frischkäse, zubereitete Speisen/Essensreste, aufgeschnittene Wurst, gekochter Reis/Nudeln, Babynahrung. - **Meist unkritischer (Qualität kann leiden, aber oft noch ok):** ganze Eier (ungeöffnet), Hartkäse, Butter, ungeöffnete UHT-Milch, viele Saucen/Condiments, Obst/Gemüse (je nach Sorte), Brot. - **Sicher:** alles **Ungeöffnete, Haltbare** (Konserven, trockene Lebensmittel). Faustregel: **Alles, was “kühl lagern” braucht und sehr leicht verdirbt, sollte nicht über Stunden bei 9 °C stehen.** Wenn es **komisch riecht, schleimig ist oder aufgebläht/undicht** wirkt: **wegwerfen**.
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