Wie viele Kohlenhydrate enthält welches Mehl?

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Der Kohlenhydratgehalt von Mehl kann je nach Mehlsorte variieren. Hier sind einige Beispiele für den Kohlenhydratgehalt pro 100 Gramm: - Weizenmehl (Typ 405): ca. 73 g - Vollkornweizenmehl: ca. 60-65 g - Roggenmehl (Typ 1150): ca. 70 g - Vollkornroggenmehl: ca. 60-65 g - Dinkelmehl (Typ 630): ca. 70 g - Vollkorndinkelmehl: ca. 60-65 g - Maismehl: ca. 73 g - Reismehl: ca. 80 g - Mandelmehl: ca. 10-20 g (je nach Entölungsgrad) - Kokosmehl: ca. 20-30 g Diese Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Marke und Verarbeitung leicht variieren. Es ist immer ratsam, die Nährwertangaben auf der Verpackung zu überprüfen.

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