Welche Fischprodukte lösen Allergien aus?

Fischallergien können durch verschiedene Erzeugnisse von Fischen ausgelöst werden. Dazu gehören:

1. **Frischer Fisch**: Der Verzehr von frischem Fisch wie Lachs, Thunfisch, Kabeljau und anderen Arten kann allergische Reaktionen hervorrufen.
2. **Fischkonserven**: Produkte wie Thunfisch in Dosen oder Sardinen können ebenfalls Allergien auslösen.
3. **Fischöl**: Nahrungsergänzungsmittel, die Fischöl enthalten, können bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen verursachen.
4. **Fischsaucen**: Asiatische Fischsaucen, die aus fermentiertem Fisch hergestellt werden, können ebenfalls problematisch sein.
5. **Surimi**: Dieses Produkt, das oft in Krabbenimitaten verwendet wird, besteht aus Fisch und kann Allergien auslösen.
6. **Fischmehl**: In einigen verarbeiteten Lebensmitteln kann Fischmehl enthalten sein, das ebenfalls allergische Reaktionen hervorrufen kann.

Es ist wichtig, die Zutatenlisten von Lebensmitteln sorgfältig zu lesen und bei bekannten Fischallergien Vorsicht walten zu lassen.