Welche 10 Lebensmittel enthalten keinen Zucker?

**Streng genommen gibt es nur wenige Lebensmittel mit wirklich 0 Zucker – vor allem unverarbeitete tierische Produkte, Fette und einige pflanzliche Basics. Obst, Milch, Brot und viele Fertigprodukte sind nicht zuckerfrei, auch wenn sie „gesund“ wirken.** ([bzfe.de](https://www.bzfe.de/einfache-sprache/gut-essen/weniger-zucker-fette-und-salz)) ## 10 Lebensmittel ohne Zucker 1. **Wasser** 2. **Pflanzenöl** wie Olivenöl oder Rapsöl 3. **Butter** 4. **Eier** 5. **Frisches Fleisch** natur, unpaniert und ungewürzt 6. **Frischer Fisch** natur 7. **Meeresfrüchte** natur 8. **Reis** natur, ungekocht 9. **Nudeln** ohne Zusätze 10. **Kartoffeln** natur ([bzfe.de](https://www.bzfe.de/einfache-sprache/gut-essen/weniger-zucker-fette-und-salz)) ## Wichtiger Unterschied „**Ohne Zucker**“ kann im Alltag zweierlei bedeuten: - **kein zugesetzter Zucker** - oder **tatsächlich 0 g Zucker** Das ist nicht dasselbe. Gemüse, Hülsenfrüchte oder Nüsse sind oft **ohne zugesetzten Zucker**, enthalten aber je nach Sorte trotzdem kleine Mengen natürlichen Zucker. Obst und Milch sind deshalb **nicht zuckerfrei**, obwohl der Zucker dort natürlich vorkommt. ([nhs.uk](https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/how-does-sugar-in-our-diet-affect-our-health/)) ## Praktisch wichtig beim Einkauf Entscheidend ist die **Zutatenliste**: Bei stark verarbeiteten Produkten steckt Zucker oft versteckt drin, zum Beispiel in Soßen, Müslis, Joghurts oder Fertiggerichten. Das Bundeszentrum für Ernährung empfiehlt deshalb frische oder wenig verarbeitete Lebensmittel und den Blick auf Zutatenliste und Nährwerttabelle. ([bzfe.de](https://www.bzfe.de/essen-und-gesundheit/ernaehrungspyramide/was-esse-ich)) Ein typisches Beispiel: **Naturjoghurt** enthält Milchzucker und ist daher nicht zuckerfrei. **Hähnchenbrust natur** enthält dagegen praktisch keinen Zucker – **marinierte** Hähnchenbrust oft schon. ([bzfe.de](https://www.bzfe.de/essen-und-gesundheit/ernaehrungspyramide/was-esse-ich))