Aus Honig wird Alkohol, indem Hefen den im Honig enthaltenen Zucker vergären; das Ergebnis ist Met. Reiner Honig gärt aber nicht einfach von selbst, weil er zu wenig Wasser enthält. So...
Warum ist in keiner Tabelle die Wasserlöslichkeit von Alkohol angegeben?
Antwort vomDie Wasserlöslichkeit von Alkoholen kann variieren, je nach Struktur und Anzahl der Kohlenstoffatome. In vielen Tabellen wird oft nur die Löslichkeit von häufigeren oder relevanten Verbindungen angegeben. Kleinere Alkohole wie Methanol und Ethanol sind gut wasserlöslich, während größere Alkohole wie Octanol weniger löslich sind. Die Löslichkeit hängt von der hydrophilen (wasseranziehenden) Hydroxylgruppe und der hydrophoben (wasserabweisenden) Kohlenwasserstoffkette ab. Daher kann es sein, dass nicht alle Alkohole in einer Tabelle aufgeführt sind, insbesondere wenn sie weniger gebräuchlich sind oder die Tabelle auf spezifische Verbindungen fokussiert ist.
Verwandte Fragen
Wie macht man Alkohol aus Kartoffeln?
Aus Kartoffeln macht man Alkohol, indem man zuerst die Stärke in Zucker umwandelt und diesen Zucker dann mit Hefe vergären lässt – direkt aus rohen Kartoffeln entsteht kein trinkb...
Muss ich hochprozentigen Alkohol für eine selbstgemachte Creme verdünnen und wie geht das?
Ja. Für eine Creme wird hochprozentiger Alkohol in der Regel verdünnt, weil er sonst die Haut stark austrocknen oder reizen kann. Grob orientiert: Gesichtscreme: meist eher niedrig dosieren...
