Liponsäure (auch α-Liponsäure genannt) ist sowohl wasserlöslich als auch fettlöslich. Sie besitzt amphiphile Eigenschaften, das heißt, sie kann sich sowohl in wäss... [mehr]
Sind Aminosäuren fettlöslich?
AntwortAminosäuren sind in der Regel nicht fettlöslich, sondern wasserlöslich. Sie bestehen aus einer Aminogruppe, einer Carboxylgruppe und einer variablen Seitenkette, die ihre Eigenschaften bestimmt. Die meisten Aminosäuren haben polare oder geladene Gruppen, die eine gute Löslichkeit in Wasser ermöglichen. Es gibt jedoch einige Aminosäuren mit hydrophoben (fettliebenden) Seitenketten, die in bestimmten Kontexten fettlösliche Eigenschaften zeigen können, aber insgesamt sind die meisten Aminosäuren wasserlöslich.
