Warum findet man im Winter keine Blattrosetten der Österreichischen Sumpfkresse?

Question

Warum findet man im Winter keine Blattrosetten der Österreichischen Sumpfkresse?

Antwort

Verwandte Fragen

Haben Blätter der Österreichischen Sumpfkresse ähnliche Zipfelenden wie die Blätter vom Sauerampfer?

Wann im Herbst bilden sich die ersten Blattrosetten von wild wachsenden Gänsedisteln (Sonchus)?

Sind Taubnesseln (Lamium) im Winter auffindbar und essbar?

Accepted Answer

Im Winter kannst du keine Blattrosetten der Österreichischen Sumpfkresse (Rorippa austriaca) finden, weil diese Pflanze eine ausdauernde, krautige Art ist, die im Winter oberirdisch abstirbt. Das bedeutet, dass die sichtbaren Pflanzenteile – also die Blattrosetten – in der kalten Jahreszeit absterben und nur die unterirdischen Teile (wie Wurzeln oder Rhizome) überdauern. Erst im Frühjahr, wenn die Temperaturen steigen, treibt die Pflanze wieder neu aus und bildet frische Blattrosetten. Das ist eine Anpassung an das Klima, um Frostschäden zu vermeiden.

Accepted Answer

Die Blätter der Österreichischen Sumpfkresse (Rorippa austriaca) und die des Sauerampfers (Rumex acetosa) unterscheiden sich deutlich in ihrer Form, weisen aber in bestimmten Merkmalen eine... [mehr]

Accepted Answer

Die Blätter der Österreichischen Sumpfkresse (Rorippa austriaca) und die des Sauerampfers (Rumex acetosa) unterscheiden sich deutlich in ihrer Form, weisen aber in bestimmten Merkmalen eine gewisse Ähnlichkeit auf. Die Blätter des Sauerampfers sind meist länglich, lanzettlich und am Grund oft pfeilförmig mit zwei seitlichen, nach unten gerichteten Zipfeln (Öhrchen). Diese Zipfel sind ein charakteristisches Merkmal des Sauerampfers. Die Blätter der Österreichischen Sumpfkresse sind dagegen meist länglich bis lanzettlich und können am Grund ebenfalls kleine seitliche Ausbuchtungen oder Zipfel (Öhrchen) aufweisen, allerdings sind diese meist weniger ausgeprägt als beim Sauerampfer. Die Blätter der Sumpfkresse sind oft fiederspaltig oder unregelmäßig gezähnt, was ihnen ein anderes Aussehen verleiht. Zusammengefasst: Ja, die Blätter der Österreichischen Sumpfkresse können am Blattgrund manchmal ähnliche, aber meist weniger ausgeprägte Zipfelenden (Öhrchen) wie die Blätter des Sauerampfers haben. Die Ähnlichkeit ist jedoch nicht sehr stark, da die Gesamtform und der Blattrand unterschiedlich sind.

Accepted Answer

Die ersten Blattrosetten von wild wachsenden Gänsedisteln (Sonchus-Arten) bilden sich in Mitteleuropa typischerweise ab dem Spätsommer bis in den Frühherbst, also etwa von August bis Ok... [mehr]

Accepted Answer

Die ersten Blattrosetten von wild wachsenden Gänsedisteln (Sonchus-Arten) bilden sich in Mitteleuropa typischerweise ab dem Spätsommer bis in den Frühherbst, also etwa von August bis Oktober. In dieser Zeit keimen die Samen, die im Sommer ausgereift sind, und die jungen Pflanzen überwintern meist als Blattrosette. Das genaue Timing kann je nach Witterung und Standort leicht variieren.

Accepted Answer

Taubnesseln (Lamium), wie die Weiße Taubnessel (Lamium album) oder die Purpurrote Taubnessel (Lamium purpureum), sind robuste Wildpflanzen, die in Mitteleuropa häufig vorkommen. Im Winter i... [mehr]

Accepted Answer

Taubnesseln (Lamium), wie die Weiße Taubnessel (Lamium album) oder die Purpurrote Taubnessel (Lamium purpureum), sind robuste Wildpflanzen, die in Mitteleuropa häufig vorkommen. Im Winter ist ihr oberirdisches Wachstum jedoch stark eingeschränkt. Die meisten Taubnesseln ziehen sich in der kalten Jahreszeit zurück, das heißt, die oberirdischen Pflanzenteile sterben ab oder sind nur noch in Resten vorhanden. In milden Wintern oder an geschützten Standorten kann es aber vorkommen, dass noch grüne Blätter zu finden sind. **Essbarkeit im Winter:** Grundsätzlich sind die Blätter und jungen Triebe der Taubnesseln essbar, auch im Winter, sofern sie noch frisch und grün aussehen. Allerdings sind sie dann oft zäher, weniger aromatisch und können durch Frost geschädigt sein. Wichtig ist, nur gesunde, unverwelkte Pflanzenteile zu verwenden. Die Blüten, die besonders mild schmecken, sind im Winter in der Regel nicht mehr vorhanden. **Fazit:** Mit etwas Glück findest du im Winter noch essbare Taubnesselblätter, vor allem in milden Wintern oder an geschützten Stellen. Sie sind weiterhin essbar, solange sie frisch und nicht verfault oder verschimmelt sind. Die Qualität und der Geschmack können aber deutlich nachlassen.