Louis Pasteur war ein französischer Chemiker und Mikrobiologe, der mehrere bedeutende Entdeckungen und Erfindungen gemacht hat. Zu seinen bekanntesten Beiträgen gehören: 1. **Pasteurisierung**: Ein Verfahren zur Erhitzung von Lebensmitteln, insbesondere von Flüssigkeiten wie Milch und Wein, um schädliche Mikroorganismen abzutöten und die Haltbarkeit zu verlängern. 2. **Impfungen**: Pasteur entwickelte Impfstoffe gegen verschiedene Krankheiten, darunter Tollwut und Milzbrand. Seine Arbeiten legten den Grundstein für die moderne Immunologie. 3. **Mikrobiologische Forschung**: Er trug wesentlich zum Verständnis von Mikroben und deren Rolle bei der Fermentation und Krankheiten bei, was die Grundlagen der Mikrobiologie schuf. Diese Erfindungen und Entdeckungen haben die Medizin und Lebensmitteltechnologie nachhaltig beeinflusst.